CAS号：68555-63-5
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英文名称：Maltol Propionate
分子式
C9H10O4
分子量
182
EINECS号
271-440-0
MDL
MFCD00036605
Smiles
C1(C)OC=CC(=O)C=1OC(=O)CC
InChIKey
NBKYPRRBTKRGLE-UHFFFAOYSA-N
麦芽酚丙酸酯化学百科
基本信息
| 中文名称 | 丙酸麦芽酚酯 |
| 英文名称 | Maltol propionate |
| CAS号 | 68555-63-5 |
| 分子式 | C9H10O4 |
| 分子量 | 182.17 |
| EINECS号 | 271-440-0 |
物化性质
| 熔点 | 49 °C |
| FEMA | 3941 | 2-METHYL-3-(1-OXOPROPOXY)-4H-PYRAN-4-ONE |
| LogP | 1.02 |
| 形态 | 粉末晶体 |
| 颜色 | 白色至浅黄色至浅橙色 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的丙二醇溶液。甜焦糖味 |
| JECFA Number | 1483 |
安全信息
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 2932990090 |
生产及用途
上下游产品
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