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丁酸二甲硫醚酯
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CAS号：74758-93-3 | 英文名称：Methylthiomethyl butyrate
分子式 C6H12O2S
分子量 148
EINECS号 277-989-2
MDL MFCD06409994
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InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 丁酸二甲硫醚酯
英文名称 Methylthiomethyl butyrate
CAS号 74758-93-3
分子式 C6H12O2S
分子量 148.22
EINECS号 277-989-2
物化性质
沸点 182.3±23.0 °C(Predicted)
密度 1.022±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA 3879 | METHYLTHIOMETHYL BUTYRATE
LogP 1.89
气味 (Odor) 0.10% 的丙二醇溶液。硫磺味。
JECFA Number 473
安全信息
生产及用途
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、汤品，1～10；调味汁1～2；加工蔬菜0.5～5.0；调味香料500。
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