| 中文名称 | 癸基 β-D-吡喃麦芽糖苷 |
| 英文名称 | N-DECYL-BETA-D-MALTOPYRANOSIDE |
| CAS号 | 82494-09-5 |
| 分子式 | C22H42O11 |
| 分子量 | 482.56 |
| EINECS号 | 617-340-6 |
| 熔点 | >95°C (dec.) |
| 沸点 | 689.4±55.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.32±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 溶解度 | 在水中的溶解度50 mg/mL,澄清 |
| 形态 | 粉末 |
| 酸度系数(pKa) | 12.82±0.70(Predicted) |
| 颜色 | 白色 |
| BRN | 4923334 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-37/39-24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 29400090 |