| 中文名称 | 葡萄糖二酸 |
| 英文名称 | D-Glucaric acid |
| CAS号 | 87-73-0 |
| 分子式 | C6H10O8 |
| 分子量 | 210.14 |
| EINECS号 | 201-768-1 |
| 熔点 | 125-126° |
| 比旋光度 | D19 +6.86° +20.60° (H2O) |
| 沸点 | 269.65°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.5274 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.5800 (estimate) |
| 溶解度 | Easily soluble (water, ethanol) |
| 酸度系数(pKa) | 2.99±0.35(Predicted) |
| 旋光性 (optical activity) | +7 → +21 |
| WGK Germany | 3 |