CAS号：928-92-7
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英文名称：(E)-4-Hexen-1-ol
分子式
C6H12O
分子量
100
EINECS号
213-188-6
MDL
MFCD00009713
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(E)-4-己烯-1-醇化学百科
基本信息
| 中文名称 | (E)-4-己烯-1-醇 |
| 英文名称 | (E)-4-Hexen-1-ol |
| CAS号 | 928-92-7 |
| 分子式 | C6H12O |
| 分子量 | 100.16 |
| EINECS号 | 213-188-6 |
物化性质
| 熔点 | 22.55°C (estimate) |
| 沸点 | 159-160 °C(lit.) |
| 密度 | 0.851 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3430 | 4-HEXEN-1-OL |
| 折射率 | n20/D 1.439(lit.) |
| 闪点 | 142 °F |
| LogP | 1.285 (est) |
| 溶解度 | 可溶于氯仿、甲醇（少许） |
| 形态 | 液体 |
| 酸度系数(pKa) | 15.13±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 无色 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。发霉番茄味，金属味 |
| 水溶解性 | Slightly soluble in water. |
| JECFA Number | 318 |
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36 |
| 安全说明 | 26 |
| 危险品运输编号 | 1993 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29061990 |
| 危险等级 | 3.2 |
| 包装类别 | III |
生产及用途
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
4-己烯-1-醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
上下游产品
上游产品共计:14个
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CAS号:111-28-4
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