熔点	-88.07°C (estimate)
沸点	155-156 °C(lit.)
密度	0.862 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA	2188 \| BUTYL ISOBUTYRATE
折射率	n20/D 1.401(lit.)
闪点	110 °F
LogP	2.65
形态	透明液体
颜色	无色至几乎无色
气味 (Odor)	甜甜的果味，绿色热带苹果香蕉味
嗅觉阈值(Odor Threshold)	0.022ppm
JECFA Number	188

安全信息

危险品标志	Xi
危险类别码	10-36/37/38
安全说明	26
危险品运输编号	UN 3272 3/PG 3
WGK Germany	2
RTECS号	UA2466945
海关编码	29156000
危险等级	3
包装类别	III

生产及用途

含量分析

按酯含量测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为900mg。计算中的当量因子(e)取72.10。
或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料8.7；冷饮4.0～5.0；糖果19；焙烤食品39；胶姆糖2000。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

异丁酸丁酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

无色液体，具有强烈的新鲜苹果和菠萝似水果香味。沸点166℃。闪点45℃。混溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、甘油和水。
天然品存在于罗马母菊精油中。

用途

GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝、苹果及浆果类型的香精。

生产方法

由异丁酸和正丁醇在硫酸存在下酯化而成。

类别

易燃液体

毒性分级

低毒

急性毒性

口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤

可燃性危险特性

遇热, 明火, 强氧化剂易燃; 热分解排出有毒辛辣刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥; 防火, 与氧化剂分开存放

灭火剂

二氧化碳, 干粉, 泡沫

上下游产品

上游产品共计:4个

下游产品共计:2个

原料药中间体

OLED材料中间体

单质

氢、氮、氧等工业气体

无机碱

无机酸

氧化物和过氧化物

非金属矿

羰基金属

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