熔点	<-10 °C
沸点	167 °C (lit.)
密度	0.791 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气密度	4.7 (vs air)
蒸气压	~7 mm Hg ( 20 °C)
FEMA	2762 \| MYRCENE
折射率	n20/D 1.469(lit.)
闪点	103 °F
LogP	4.82 at 30℃
溶解度	水中的溶解度：0.00109g/L，20°C
形态	粘稠液体
颜色	透明淡黄色
气味 (Odor)	5.00% 的二丙二醇溶液。胡椒萜烯辣香
PH值	7 (H2O, 20℃)(saturated aqueous solution)
水溶解性	practically insoluble
JECFA Number	1327
默克索引编号	14,6331
BRN	1719990
稳定性	不稳定 - 可通过添加约400 ppm的tenox GT-1或1000 ppm的BHT进行抑制。易燃。与强氧化剂、自由基引发剂不相容。
(IARC)致癌物分类	2B (Vol. 119) 2019

安全信息

危险品标志	Xi,Xn
危险类别码	10-36/37/38-R36/37/38-R10-65-38
安全说明	16-26-36-37/39-S37/39-S26-S16-62
危险品运输编号	UN 2319 3/PG 3
WGK Germany	2
RTECS号	RG5365000
海关编码	29012990
危险等级	3.2
包装类别	III
毒害物质数据	123-35-3(Hazardous Substances Data)
毒性	Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1972).

生产及用途

月桂烯被广泛用于香水工业，或作为食品和饮料中的食品添加剂。它以其药用特性而闻名，例如镇痛、抗氧化、抗炎、抗菌、镇痛等。

按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。

GRAS(FEMA)。

FEMA(mg/kg)：软饮料4.4；冷饮6.4；糖果0.50413；焙烤食品4.9。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

月桂烯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

月桂烯外观呈无色至淡黄色油状液体。它具有甜橘味和香脂气；沸点167℃；闪点37.2℃；溶于乙醇、乙醚、氯仿、冰醋酸和大多数非挥发性油，不溶于水。天然品存在于月桂叶油、酒花油和马鞭草油等中。

用途

GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制什锦水果和柑橘类香精。

用途

月桂烯是一种烃类合成香料。主要用于古龙香水和消臭剂，也是合成萜烯类合成香料的重要原料。

生产方法

月桂烯可由芳樟醇为原料制备而得；
可由β-蒎烯在160℃下裂解而成；
可由含量达30%～35%的酒花油分离而得。

上下游产品

上游产品共计:18个

下游产品共计:8个