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十四烷醛
产品纠错
CAS号：124-25-4 | 英文名称：tetradecanal
分子式 C14H28O
分子量 212
EINECS号 204-692-7
MDL MFCD00007019
Smiles C(=O)CCCCCCCCCCCCC
InChIKey UHUFTBALEZWWIH-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 正十四醛
英文名称 Tetradecanal
CAS号 124-25-4
分子式 C14H28O
分子量 212.37
EINECS号 204-692-7
InChI InChI=1S/C14H28O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15/h14H,2-13H2,1H3
SMILES C(=O)CCCCCCCCCCCCC
物化性质
熔点 23°C(lit.)
沸点 166°C/24mmHg(lit.)
密度 0.8278
FEMA 2763 | MYRISTALDEHYDE
折射率 1.4410
LogP 6.01
溶解度 可溶于氯仿（少许）、乙酸乙酯（少许）、甲醇（少许）
形态 固体
颜色 白色至深橙色
气味 (Odor) 柑橘麝香味
JECFA Number 112
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-37/39
RTECS号 XB7900000
海关编码 2912190090
毒性 The acute oral LD50 value was reported as > 5Og/kg in the rat . The acute dermal LD50 for sample no. 71-17 was reported to be > 10 g/kg
生产及用途
含量分析
按OT-7-2(含酯量高沸测定法)测定，试样量取1.5g，当量因子(e)等于106.18mg。
毒性
GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料2.7；冷冻甜食0.06～8.0；糖果1.9；焙烤食品0.08～24；明胶和布丁0.15。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。
化学性质 
无色淡黄色液体,呈油脂和鸢尾似桃子香气。
用途 
用于调配桃子型香精
用途 
GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。可配制脂肪香、牛奶香等香精。
生产方法 
由肉豆蔻醇氧化而得。由十四酸还原也可制得。沸点260℃。
天然品存在于金橘皮、黄瓜、生姜等中。
上下游产品
上游产品共计:10个
下游产品共计:2个
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产品供应商
Tetradecanal
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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