CAS号：13678-68-7
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英文名称：Furfuryl thioacetate
分子式
C7H8O2S
分子量
156
EINECS号
237-173-9
MDL
MFCD00010083
Smiles
InChIKey
硫代乙酸糠酯化学百科
基本信息
| 中文名称 | 硫代乙酸糠酯 |
| 英文名称 | Furfuryl thioacetate |
| CAS号 | 13678-68-7 |
| 分子式 | C7H8O2S |
| 分子量 | 156.2 |
| EINECS号 | 237-173-9 |
物化性质
| 沸点 | 90-92 °C/12 mmHg (lit.) |
| 密度 | 1.171 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3162 | FURFURYL THIOACETATE |
| 折射率 | n20/D 1.526(lit.) |
| 闪点 | 199 °F |
| LogP | 1.66 |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 深棕色 |
| 比重 | 1.171 |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的丙二醇溶液。咖啡味 |
| JECFA Number | 1074 |
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36/37/39-24/25 |
| 危险品运输编号 | UN 3334 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29321900 |
| 危险等级 | 9 |
生产及用途
硫代乙酸糠酯可用作风味剂，用于食品药品化工等领域，如制备一种烤牛肉油状香精、液体咖啡等。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料0.20；胶冻和布丁、冷饮，1.0；糖果1.5。
天然品存在于咖啡等中。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
硫代乙酸糠酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，呈咖啡似香气。沸点90～92℃(1600Pa)。天然品存在于咖啡等中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用途
用作食用香精上下游产品
上游产品共计:0个
下游产品共计:0个
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