CAS号：141-92-4
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英文名称：8,8-Dimethoxy-2,6-dimethyloctan-2-ol
分子式
C12H26O3
分子量
218
EINECS号
205-510-9
MDL
MFCD00021816
Smiles
InChIKey
8,8-二甲氧基-2,6-二甲基-2-辛醇化学百科
基本信息
| 中文名称 | 8,8-二甲氧基-2,6-二甲基-2-辛醇 |
| 英文名称 | 8,8-Dimethoxy-2,6-dimethyloctan-2-ol |
| CAS号 | 141-92-4 |
| 分子式 | C12H26O3 |
| 分子量 | 218.33 |
| EINECS号 | 205-510-9 |
物化性质
| 沸点 | 252 °C(lit.) |
| 密度 | 0.928 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2585 | HYDROXYCITRONELLAL DIMETHYL ACETAL |
| 折射率 | n20/D 1.442(lit.) |
| 闪点 | >230 °F |
| LogP | 1.78 |
| 溶解度 | Almost insoluble in water, insoluble in Glycerin, poorly soluble in Propylene glycol, soluble in akohol and oils. |
| 形态 | slightly oily liquid |
| 酸度系数(pKa) | 15.32±0.29(Predicted) |
| 颜色 | Colorless |
| 比重 | 0.93 |
| 气味 (Odor) | 为 百合气味 |
| JECFA Number | 612 |
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | RG7900000 |
| 毒性 | Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Shelanski, 1973). |
生产及用途
方法一精确称取试样约1.5g，然后按乙缩醛测定法(OT-2)进行测定。其中回流时间改为5～10min。记录所耗0.5mol/L氢氧化钾乙醇液的ml数，并换算成每g试样的消耗量(A)。另准确称取1份试样5g，放入分液漏斗中，然后按醛和酮测定法(OT-7)中的方法进行分析，记录所耗0.5mol/L盐酸的ml数，并换算成每g试样的消耗量(B)。最后按10.92(A—B)的算式求出羟基香茅醛二甲缩醛(C12 H26O3)的百分含量。
方法二 按GT一10一4气相色谱法用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮0.5；糖果24；焙烤食品0.50～20。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
方法二 按GT一10一4气相色谱法用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮0.5；糖果24；焙烤食品0.50～20。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
羟基香茅醛二甲缩醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色或稍呈黄色透明，油状液体。具有清淡花香和似甜瓜香味。沸点252℃溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油和水。用途
香料。主要用以配制甜瓜、柑橘和樱桃等型香精。生产方法
将含有1%氯化氢的甲醇与羟基香茅醛混合，在室温下放置3天，用氢氧化钾中和，多余的羟基香茅醛用10%对氨基苯磺酸钡液除去，残留物加水即有成品析出。上下游产品
上游产品共计:4个
下游产品共计:0个
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