熔点	-66 °C
沸点	210 °C
密度	0.885 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压	30.3Pa at 25℃
FEMA	2031 \| ALLYL HEPTANOATE
折射率	n20/D 1.428(lit.)
闪点	180 °F
LogP	3.97 at 20℃
溶解度	溶于甲醇
形态	透明液体
颜色	无色液体。
气味 (Odor)	甜菠萝果味
水溶解性	INSOLUBLE
JECFA Number	4
BRN	8544440

安全信息

危险品标志	Xn
危险类别码	21/22-20/21/22
安全说明	36/37
危险品运输编号	UN 2810 6.1/PG 3
WGK Germany	3
RTECS号	MJ1750000
TSCA	Yes
海关编码	29159000
危险等级	6.1
包装类别	III
毒性	guinea pig,LD50,oral,444mg/kg (444mg/kg),BEHAVIORAL: SOMNOLENCE (GENERAL DEPRESSED ACTIVITY),Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 2, Pg. 327, 1964.

生产及用途

含量分析

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。试样量取1.3g。计算中的当量因子(e)取85.10。

毒性

Adl 0～0.15mg/kg(FAO/WHO。1994)。
LD₅₀ 630mg/kg(小鼠，经口)，500mg/kg(大鼠，经口)。
GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮2.7；糖果6.4；焙烤食品6.4；布丁类2.9；胶姆糖86。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

庚酸烯丙酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

无色透明液体，有菠萝香气味。不溶于水。

用途

用于配制日化香精和食用香精

用途

GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。

生产方法

由正庚酸与烯丙醇在浓硫酸存在下酯化而成。

类别

易燃液体

毒性分级

中毒

急性毒性

口服-大鼠LD50: 500毫克/公斤; 口服-小鼠LD50: 630 毫克/公斤

刺激数据

皮肤-人 20 毫克/48 小时轻度; 皮肤-兔子 500 毫克/24小时中度

可燃性危险特性

易燃;燃烧产生刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放

灭火剂

干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水

上下游产品

上游产品共计:4个

下游产品共计:0个

原料药中间体

OLED材料中间体

单质

氢、氮、氧等工业气体

无机碱

无机酸

氧化物和过氧化物

非金属矿

羰基金属

目录导航