次硫酸氢钠甲醛为半透明白色斜方晶系结晶或小块。表观密度1.80～1.85 g/cm³。易溶于水，微溶于醇。高温下具有极强的还原性，能使所染之色消失，故有吊白块之称。遇酸即分解，120℃下分解产生甲醛、硫化氢等有毒气体。无水吊白块很稳定，但在潮湿空气中会逐渐分解。水溶液在60℃以上开始分解，稀溶液比浓溶液分解快得多。

印染工业用作拔染剂和还原剂，生产靛蓝染料、还原染料等。还用于合成橡胶，制糖以及乙烯化合物的聚合反应等。用作印染拨染剂、丁苯橡胶和合成树脂活化剂、有机物的脱色和漂白剂等主要应用于印染工业作拔染剂、拔色剂、还原剂及用作丁苯橡胶和合成树脂活化剂，也用于一些有机物的脱色和漂白(如：合成橡胶、制糖、食品工业作漂白剂)，在某种特定条件下可代替保险粉使用。锌粉二氧化硫甲醛法用水和锌粉配成的料浆与二氧化硫气反应，生成低亚硫酸锌，然后逐步加到预先装有甲醛溶液的第二反应器中，在加热搅拌下，逐步加入锌粉于95～105℃进行反应，生成碱式次硫酸氢锌甲醛悬浮液，送入第三反应器，先用水洗涤结晶，然后静置，抽取清液，加人烧碱溶液进行反应，生成次硫酸氢钠甲醛和氢氧化锌悬浮液，经过滤，澄清滤液，浓缩、结晶、粉碎，制得次硫酸氢钠甲醛成品。其
2H2SO3+Zn→ZnS2O4+2H2O
2ZnS2O4+4CH2O+2H2O→Zn(HSO2?CH2O)2+Zn(HSO3?CH2O)2
Zn(HSO3?CH2O)2+2Zn+H2O→2Zn(OH)HSO2?CH2O+ZnO
Zn(HSO2?CH2O)2+ZnO+H2O→2Zn(OH)HSO2?CH2O
Zn(OH)HSO2?CH2O+NaOH+2H2O→NaHSO2?CH2O?2H2O+Zn(OH)2有毒物质中毒口服- 大鼠 LD50 > 2000 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 4000 毫克/公斤热, 火焰中分解甲醛爆炸遇热分解可燃, 有毒甲醛气体库房低温, 通风, 干燥 ; 防火; 与氧化剂, 食品原料分开存放水, 二氧化碳, 泡沫, 干粉