CAS号：2035-99-6
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英文名称：fema 2080
分子式
C13H26O2
分子量
214
EINECS号
218-004-8
MDL
MFCD00048917
Smiles
InChIKey
正辛酸异戊酯化学百科
基本信息
| 中文名称 | 辛酸异戊酯 |
| 英文名称 | FEMA 2080 |
| CAS号 | 2035-99-6 |
| 分子式 | C13H26O2 |
| 分子量 | 214.34 |
| EINECS号 | 218-004-8 |
物化性质
| 熔点 | -34.8°C (estimate) |
| 沸点 | 267-268 °C |
| 密度 | 0.861 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2080 | ISOAMYL OCTANOATE |
| 折射率 | n20/D 1.426(lit.) |
| 闪点 | >230 °F |
| LogP | 5.31 |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 果味 |
| 水溶解性 | Soluble in water |
| JECFA Number | 47 |
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | RH0770000 |
| 海关编码 | 29156000 |
生产及用途
▼
▲
GRAS(FEMA)。
LD50＞5g
kg(大鼠，经口)。
FDA，§172．515：适量为限。
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
辛酸异戊酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体。呈水果香味，稀释后呈白兰地似酒香。沸点267～268℃或136℃(1.3kPa)，闪点104℃。微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。溶于乙醇。天然品存在于香蕉、干酪、白兰地、朗姆酒、苹果酒、雪梨酒、白葡萄酒、苹果白兰地等中。
用途
GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制各种水果型香精及朗姆酒、白兰地等酒用香精。生产方法
以对甲苯磺酸为催化剂由辛酸与异戊醇在苯溶液中直接酯化而得。上下游产品
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