辛酸戊酯 FEMA 2079 CAS#:638-25-5

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辛酸戊酯

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CAS号：638-25-5 | 英文名称：FEMA 2079

分子式 C₁₃H₂₆O₂

分子量 214

EINECS号 211-328-0

MDL MFCD00048919

Smiles C(OCCCCC)(=O)CCCCCCC

InChIKey GJWGZSBNFSBUPX-UHFFFAOYSA-N

乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	辛酸戊酯
英文名称	FEMA 2079
CAS号	638-25-5
分子式	C13H26O2
分子量	214.34
EINECS号	211-328-0

物化性质

熔点	-34.8°C
沸点	260 °C (lit.)
密度	0.86 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA	2079 \| AMYL OCTANOATE
折射率	n20/D 1.4270(lit.)
闪点	>230 °F
LogP	5.28
形态	透明液体
颜色	无色至几乎无色
气味 (Odor)	花香
JECFA Number	174

安全信息

WGK Germany	3
海关编码	2915.90.5050

生产及用途

含量分析

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。试样量取1.3g，计算中的当量因子(e)取107.2。或按GT-10-4中非极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料5.0；冷饮3.5；糖果6.0；焙烤食品3.5；布丁类2.1。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

辛酸戊酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

无色液体。呈鲜花、鸢尾和水果香气。沸点260℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。

用途

香料。主要用于配制苹果和混合型水果香精。

生产方法

由辛酸与正戊醇在苯溶液中以对甲苯磺酸为催化剂直接酯化而成。

上下游产品

上游产品共计:12个

下游产品共计:0个

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产品供应商

Amyl n-Octanoate

询价

上海阿拉丁生化科技股份有限公司

2023-10-02

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