| 中文名称 | 辛酸辛酯 |
| 英文名称 | FEMA 2811 |
| CAS号 | 2306-88-9 |
| 分子式 | C16H32O2 |
| 分子量 | 256.42 |
| EINECS号 | 218-980-5 |
| 熔点 | −18 °C(lit.) |
| 沸点 | 307 °C(lit.) |
| 密度 | 0.859 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 0.015Pa at 20℃ |
| FEMA | 2811 | OCTYL OCTANOATE |
| 折射率 | n20/D 1.435(lit.) |
| 闪点 | >230 °F |
| LogP | 7.09 |
| 溶解度 | Practically insoluble in water, soluble in alcohol and oils |
| 气味 (Odor) | 椰子油 果香 |
| JECFA Number | 177 |