CAS号：3208-16-0
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英文名称：2-Ethylfuran
分子式
C6H8O
分子量
96
EINECS号
221-714-0
MDL
MFCD00003259
Smiles
O1C=CC=C1CC
InChIKey
HLPIHRDZBHXTFJ-UHFFFAOYSA-N
2-乙基呋喃化学百科
基本信息
| 中文名称 | 2-乙基呋喃 |
| 英文名称 | 2-Ethylfuran |
| CAS号 | 3208-16-0 |
| 分子式 | C6H8O |
| 分子量 | 96.13 |
| EINECS号 | 221-714-0 |
物化性质
| 熔点 | -62.8°C (estimate) |
| 沸点 | 92-93 °C/768 mmHg (lit.) |
| 密度 | 0.912 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3673 | 2-ETHYLFURAN |
| 折射率 | n20/D 1.439(lit.) |
| 闪点 | 28 °F |
| LogP | 2.40 |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许） |
| 颜色 | 无色至橙色至绿色 |
| 比重 | 0.912 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。坚果味 |
| 敏感性 | Air Sensitive |
| JECFA Number | 1489 |
| BRN | 105401 |
安全信息
| 危险品标志 | F,Xi |
| 危险类别码 | 11 |
| 安全说明 | 16-29-33-9 |
| 危险品运输编号 | UN 1993 3/PG 2 |
| WGK Germany | 3 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29321900 |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | II |
生产及用途
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
天然品存在于番茄、咖啡和椒样薄荷等中。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-乙基呋喃
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，呈强烈焦香香气，低浓度时呈浓厚的甜香香气和咖啡似芳香风味。沸点931℃。几不溶于水，溶于乙醇。天然品存在于番茄、咖啡和椒样薄荷等中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。生产方法
由呋喃基甲基原醇脱水后还原而成。上下游产品
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