CAS号：4313-03-5
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英文名称：trans,trans-2,4-Heptadienal
分子式
分子量
EINECS号
MDL
Smiles
InChIKey
反,反-2,4-庚二烯醛 化学百科
基本信息
| 中文名称 | (E,E)-2,4-庚二烯醛 |
| 英文名称 | trans,trans-2,4-Heptadienal |
| CAS号 | 4313-03-5 |
| 分子式 | C7H10O |
| 分子量 | 110.15 |
| EINECS号 | 224-328-0 |
物化性质
| 熔点 | 84.5 °C |
| 沸点 | 84-84.5 °C(lit.) |
| 密度 | 0.881 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3164 | (2E,4E)-HEPTADIENAL |
| 折射率 | n20/D 1.534(lit.) |
| 闪点 | 150 °F |
| LogP | 1.59 |
| 溶解度 | 乙腈（微溶）、氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶） |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 浅黄色至棕色 |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。脂肪醛气味 |
| 水溶解性 | INSOLUBLE |
| JECFA Number | 1179 |
| BRN | 1699244 |
| 稳定性 | 感光 |
安全信息
| 危险品标志 | T,Xi |
| 危险类别码 | 22-24-38 |
| 安全说明 | 36/37-45 |
| 危险品运输编号 | UN 2810 6.1/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| Hazard Note | Irritant |
| 海关编码 | 29121900 |
| 危险等级 | 6.1 |
| 包装类别 | III |
生产及用途
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2，4-庚二烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
上下游产品
上游产品共计:0个
下游产品共计:0个
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