| 中文名称 | 内消旋酒石酸 一水 |
| 英文名称 | MESO-TARTARIC ACID MONOHYDRATE |
| CAS号 | 5990-63-6 |
| 分子式 | C4H8O7 |
| 分子量 | 168.1 |
| EINECS号 | 629-249-9 |
| 熔点 | 165-166 °C (anhydrous)(lit.) |
| 溶解度 | 轻微溶于水 |
| 形态 | 粉末或晶体 |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| JECFA Number | 621 |
| 默克索引编号 | 14,9071 |
| BRN | 1725146 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36/37 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 2918.12.0000 |