月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐 ETHYL LAUROYL ARGINATE HCL CAS#:60372-77-2

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月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐

产品纠错

CAS号：60372-77-2 | 英文名称：ETHYL LAUROYL ARGINATE HCL

分子式 C₂₀H₄₁ClN₄O₃

分子量 421

EINECS号 207-949-1

MDL MFCD11983056

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基本信息

中文名称	月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐
英文名称	ETHYL LAUROYL ARGINATE HCL
CAS号	60372-77-2
分子式	C20H41ClN4O3
分子量	421.01754
EINECS号	434-630-6

物化性质

密度	1.11[at 20℃]
蒸气压	0.001Pa at 25℃
LogP	1.43 at 20℃
溶解度	可溶于DMSO（少许）、甲醇（少许）
形态	固体
颜色	白色
水溶解性	247g/L at 20℃

安全信息

危险品运输编号	UN 3077 9 / PGIII
海关编码	2925299000

生产及用途

抑菌性

精氨酸月桂酰乙酯盐酸盐是一种用于腌制食品卫生的食品抗菌剂。它也作为防腐剂用于化妆品中。月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、病原体、酵母和霉菌都具有很好都抑菌效果，且最低抑制浓度是8μg/mL，对致病性大肠杆菌、啤酒酵母、黑曲霉、李斯特菌的最低抑制浓度是32μg/mL，是一种安全、高效的防腐剂。

作用机理

月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐是一种新型的抗菌剂。其作用机理在于月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐是一种阳离子表面活性剂，它可以影响细菌细胞膜内带负电荷的膜蛋白和酶促机制，改变细胞膜的通透性，达到抑制微生物的增长或使微生物失活的作用。

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