CAS号：6106-04-3
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英文名称：L(+)-Monosodium glutamate monohydrate
分子式
C5H12NNaO5
分子量
189
EINECS号
612-072-6
MDL
MFCD00150138
Smiles
InChIKey
L-谷氨酸钠,一水合物化学百科
基本信息
| 中文名称 | 谷氨酸钠一水合物 |
| 英文名称 | L(+)-Monosodium glutamate monohydrate |
| CAS号 | 6106-04-3 |
| 分子式 | C5H12NNaO5 |
| 分子量 | 189.14 |
| EINECS号 | 612-072-6 |
物化性质
| 熔点 | 232 °C (dec.)(lit.) |
| 比旋光度 | 25.5 º (c=5,2 N HCl,dry.sub.) |
| 闪点 | >900°C |
| LogP | -1.435 (est) |
| 溶解度 | 水中的溶解度为600克/升 |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 气味 (Odor) | 无味 |
| PH值 | 6.7-7.2 (50g/l, H2O, 20℃) |
| 酸碱指示剂变色ph值范围 | 7 |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D 4.2±0.3°, c = 1.2% in H2O |
| 水溶解性 | soluble |
| 默克索引编号 | 14,6254 |
| BRN | 4164348 |
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 24/25-36/37/39-27-26 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | MA1578000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29224290 |
| 毒性 | LD50 orally in Rabbit: 15800 mg/kg |
生产及用途
用途
红藻氨酸盐（kainate）受体、NMDA受体和quisqualate受体激动剂;一种兴奋性氨基酸类神经递质。上下游产品
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