CAS号：623-70-1
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英文名称：trans-Ethyl crotonate
分子式
C6H10O2
分子量
114
EINECS号
210-808-7
MDL
MFCD00009289
Smiles
C(OCC)(=O)/C=C/C
InChIKey
ZFDIRQKJPRINOQ-HWKANZROSA-N
反式丁烯酸乙酯化学百科
基本信息
| 中文名称 | 巴豆酸乙酯 |
| 英文名称 | Ethyl crotonate |
| CAS号 | 623-70-1 |
| 分子式 | C6H10O2 |
| 分子量 | 114.14 |
| EINECS号 | 210-808-7 |
物化性质
| 熔点 | 37.22°C (estimate) |
| 沸点 | 142-143 °C(lit.) |
| 密度 | 0.918 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气密度 | 3.9 (vs air) |
| 蒸气压 | 65 hPa (50 °C) |
| FEMA | 3486 | ETHYL TRANS-2-BUTENOATE |
| 折射率 | n20/D 1.424(lit.) |
| 闪点 | 36 °F |
| LogP | 1.85 |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶） |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明无色 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。辛辣，甜味，蒜味。焦糖色 |
| 水溶解性 | INSOLUBLE |
| JECFA Number | 1806 |
| 默克索引编号 | 14,2597 |
| BRN | 635834 |
| 稳定性 | 稳定的。高度易燃。与强氧化剂不相容。 |
安全信息
| 危险品标志 | F,C,Xi |
| 危险类别码 | 11-34-36 |
| 安全说明 | 16-26-36/37/39-45-9-33 |
| 危险品运输编号 | UN 1862 3/PG 2 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | GQ3500000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29161980 |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | II |
| 毒性 | LD50 orally in Rabbit: 3000 mg/kg |
生产及用途
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
反式-2-丁烯酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体。沸点136℃，闪点22℃。呈强烈酸焦香和水果香气，有朗姆酒和醚香。天然品存在于苹果、木瓜、草莓、朗姆酒、葡萄酒和可可等中。
用途
GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制果酒类香精。用途
用作有机合成中间体、溶剂、油漆软化剂。生产方法
由巴豆酸与乙醇酯化而得。生产方法
由巴豆酸与乙醇在浓硫酸存在下酯化而成。上下游产品
上游产品共计:14个
-
CAS号:90201-28-8
3-乙硫基丁酸 -
CAS号:5405-41-4
3-羟基丁酸乙酯 -
CAS号:867-13-0
膦酰基乙酸三乙酯 -
CAS号:104-87-0
对甲基苯甲醛 -
CAS号:63511-92-2
反式-2-丁烯醛二乙基缩醛 -
CAS号:2969-81-5
4-溴丁酸乙酯 -
CAS号:107-93-7
巴豆酸 -
CAS号:90201-28-8
3-乙硫基丁酸 -
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巴豆酸
下游产品共计:14个
-
CAS号:10004-44-1
噁霉灵 -
CAS号:4295-06-1
4-氯喹哪啶 -
CAS号:13058-12-3
(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯酸乙酯 -
CAS号:6776-19-8
顺-2-丁烯酸乙酯 -
CAS号:50471-44-8
乙烯菌核利 -
CAS号:23103-98-2
抗蚜威 -
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甲基丁二酸 -
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