| 中文名称 | CBZ-L-焦谷氨酸 |
| 英文名称 | Z-PYR-OH |
| CAS号 | 32159-21-0 |
| 分子式 | C13H13NO5 |
| 分子量 | 263.25 |
| EINECS号 | 250-936-0 |
| 熔点 | 128-130°C |
| 沸点 | 525.4±50.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.408±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 溶解度 | 可溶于DMSO(少量)、甲醇(少量) |
| 形态 | 固体 |
| 酸度系数(pKa) | 3.03±0.20(Predicted) |
| 颜色 | 白色 |
| 危险类别码 | 22/22-36/37/38 |
| 安全说明 | 22-24/25-44-35-28-7-4 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 29337900 |