| 中文名称 | 丙酮醛 |
| 英文名称 | Methylglyoxal |
| CAS号 | 78-98-8 |
| 分子式 | C3H4O2 |
| 分子量 | 72.06 |
| EINECS号 | 201-164-8 |
| 熔点 | 25 °C |
| 沸点 | 72 °C |
| 密度 | 1.19 g/mL at 20 °C |
| 蒸气压 | 25.09hPa at 20℃ |
| FEMA | 2969 | PYRUVALDEHYDE |
| 折射率 | n20/D 1.4209 |
| LogP | -1.06 at 25℃ |
| 溶解度 | DMSO(少量溶解)、甲醇(少量溶解)、水(可溶) |
| 形态 | 溶液在储存期间颜色可能会变暗 |
| 颜色 | 透明黄色至黄棕色 |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的丙二醇溶液。甜酸,优雅的棕色朗姆酒味 |
| 水溶解性 | >=10 g/100 mL at 17 ºC |
| 敏感性 | Air Sensitive |
| JECFA Number | 937 |
| 默克索引编号 | 14,6081 |
| BRN | 906750 |
| (IARC)致癌物分类 | 3 (Vol. 51) 1991 |
| 危险品标志 | Xn,Xi,C |
| 危险类别码 | 22-36-35 |
| 安全说明 | 26-36-45-36/37/39 |
| 危险品运输编号 | UN 3265 8 / PGIII |
| RTECS号 | UZ0700000 |