CAS号：111-03-5
|
英文名称：Monoolein
分子式
C21H40O4
分子量
357
EINECS号
203-827-7
MDL
MFCD00042735
Smiles
C(OCC(O)CO)(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC
InChIKey
RZRNAYUHWVFMIP-KTKRTIGZSA-N
甘油单油酸酯化学百科
基本信息
| 中文名称 | 甘油单油酸酯 |
| 英文名称 | Glyceryl Monooleate |
| CAS号 | 111-03-5 |
| 分子式 | C21H40O4 |
| 分子量 | 356.54 |
| EINECS号 | 203-827-7 |
物化性质
| 熔点 | 35-37 °C |
| 沸点 | 409.35°C (rough estimate) |
| 密度 | 0.9407 g/cm3 (35 ºC) |
| FEMA | 2526 | GLYCERYL MONOOLEATE |
| 折射率 | 1.46384 (589.3 nm 35℃) |
| 闪点 | 180 °C |
| LogP | 6.71 |
| 溶解度 | 氯仿：50 mg/mL，澄清，无色 |
| 形态 | 固体 |
| 酸度系数(pKa) | 13.16±0.20(Predicted) |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 气味 (Odor) | 温和的蜡味 |
| JECFA Number | 919 |
| BRN | 1728976 |
| 稳定性 | 吸湿性 |
安全信息
| 危险品标志 | F,Xn |
| 危险类别码 | 11-20/21/22 |
| 安全说明 | 36/37 |
| 危险品运输编号 | UN 1282 3/PG 2 |
| WGK Germany | 1 |
| 海关编码 | 29161500 |
生产及用途
Monoolein 是一种内源性代谢产物。
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