CAS号：143-19-1
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英文名称：SODIUM OLEATE
分子式
C18H33NaO2
分子量
304
EINECS号
205-591-0
MDL
MFCD00004438
Smiles
C(CCCCCC([O-])=O)C/C=C\CCCCCCCC.[Na+]
InChIKey
BCKXLBQYZLBQEK-KVVVOXFISA-M
油酸钠化学百科
基本信息
| 中文名称 | 油酸钠 |
| 英文名称 | Sodium oleate |
| CAS号 | 143-19-1 |
| 分子式 | C18H33NaO2 |
| 分子量 | 304.44 |
| EINECS号 | 205-591-0 |
| InChI | InChI=1S/C18H34O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20);/q;+1/p-1/b10-9-; |
| SMILES | C(CCCCCC([O-])=O)C/C=C\CCCCCCCC.[Na+] |
物化性质
| 熔点 | 232-235 °C (lit.) |
| LogP | 7.698 (est) |
| 溶解度 | 少许溶于甲醇 |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 白色至微黄色 |
| 气味 (Odor) | 淡淡的牛脂气味 |
| 水溶解性 | soluble H2O, partially decomposes; soluble alcohol [HAW93] |
| 默克索引编号 | 14,6828 |
| BRN | 4046357 |
| 亲水亲油平衡值(HLB值) | 18 |
| 稳定性 | 稳定的。与强氧化剂不相容。 |
安全信息
| 安全说明 | 22-24/25-25-24 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | RK1200000 |
| 海关编码 | 29161500 |
| 毒害物质数据 | 143-19-1(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50 ivn-mus: 152 mg/kg RPOBAR 2,327,70 |
生产及用途
取细粉状试样约1g，在剧烈搅拌下缓慢加于l00ml，5%氯化钾溶液中，应形成凝胶状物质。
取试样500mg，与10ml硝酸和50ml水混匀，沸煮约30min，冷却，其钠试验(IT-28)和磷酸盐试验(IT-26)均呈阳性。精确称取试样约800mg，移人一500ml容量瓶中，加水100ml和硝酸25ml，在加热板上煮沸10min。冷却后用水定容后混匀。吸移此溶液20．0ml于500ml锥形烧瓶中，加水100ml，加热至恰好沸腾。在搅拌下加喹钼柠酮试液(TS-202)50ml，盖上表面皿，在通风良好的橱内煮沸1min。在不断搅拌下冷却至室温，并经一已恒重的古氏坩埚(或中等孔隙度的多孔玻璃坩埚)过滤，用水洗涤5次每次25ml。于约225℃下干燥30min，冷却后称重。每毫克沉淀相当于五氧化二磷(P2O5)32.074μg。ADI 0～70mg/kg(以P205计；FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182.6769，2000)。
LD50830mg/kg(小鼠，腹腔)。GB 2760-96：肉制品lg/kg；果蔬脱皮GMP oSodium oleate (Oleic acid sodium) 是人脂肪细胞和其他组织中最常见的单不饱和脂肪酸钠盐。Sodium oleate 是一种 Na+/K+ ATP 酶激活剂。
取试样500mg，与10ml硝酸和50ml水混匀，沸煮约30min，冷却，其钠试验(IT-28)和磷酸盐试验(IT-26)均呈阳性。精确称取试样约800mg，移人一500ml容量瓶中，加水100ml和硝酸25ml，在加热板上煮沸10min。冷却后用水定容后混匀。吸移此溶液20．0ml于500ml锥形烧瓶中，加水100ml，加热至恰好沸腾。在搅拌下加喹钼柠酮试液(TS-202)50ml，盖上表面皿，在通风良好的橱内煮沸1min。在不断搅拌下冷却至室温，并经一已恒重的古氏坩埚(或中等孔隙度的多孔玻璃坩埚)过滤，用水洗涤5次每次25ml。于约225℃下干燥30min，冷却后称重。每毫克沉淀相当于五氧化二磷(P2O5)32.074μg。ADI 0～70mg/kg(以P205计；FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182.6769，2000)。
LD50830mg/kg(小鼠，腹腔)。GB 2760-96：肉制品lg/kg；果蔬脱皮GMP oSodium oleate (Oleic acid sodium) 是人脂肪细胞和其他组织中最常见的单不饱和脂肪酸钠盐。Sodium oleate 是一种 Na+/K+ ATP 酶激活剂。
Na + /K + ATPase
Oleic acid is the most common monounsaturated fatty acids (FA) in human adipocytes and other tissues. Oleic acid prompts cell proliferation and migration in high metastatic cancer cells via enhancing β-oxidation mediated by AMPK activation. Oleic acid inhibits cancer cell growth and survival in low metastatic carcinoma cells, such as gastric carcinoma SGC7901 and breast carcinoma MCF-7 cell lines.
用途
化学纯用于选矿、织物防水、制皂以及用作阴离子型表面活性剂和织物防水剂；分析纯（AR)油酸钠用于激活肝细胞中的蛋白激酶C。上下游产品
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