熔点	-62.68°C (estimate)
沸点	44-45 °C/15 mmHg (lit.)
密度	0.902 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压	13.332hPa at 39.67℃
FEMA	2021 \| ALLYL BUTYRATE
折射率	n20/D 1.414(lit.)
闪点	107 °F
LogP	2.2
气味 (Odor)	10.00% 的二丙二醇溶液。甜甜的、辛辣果香，绿色蜡味
水溶解性	1.233g/L at 25℃
JECFA Number	2

安全信息

危险品标志	Xn
危险类别码	10-21/22-36/37/38
安全说明	16-26-36/37
危险品运输编号	UN 1992 3/PG 3
WGK Germany	3
RTECS号	ES5775000
海关编码	2915600000
危险等级	3.2
包装类别	III

生产及用途

含量分析

按气相色谱法(GT-10-4)测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料1.2；冷饮0.5～1.0；糖果1.3；焙烤食品0.50～3.0；布丁类1.0。
FDA，§172．515：适量为限。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

丁酸烯丙酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

无色液体，呈桃和杏似香气。溶于乙醇和油脂，不溶于水。沸点154～155℃，或44～45℃ (2000Pa)，闪点42℃。
在自然界未发现。

用途

食用香料。主要用于配制桃子和杏子香精。

生产方法

由烯丙醇与丁酸在浓硫酸存在下，或与对甲苯磺酸在苯中酯化而成。

类别

易燃液体

毒性分级

高毒

急性毒性

口服- 大鼠 LD50: 250 毫克/ 公斤

刺激数据

皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时中度

可燃性危险特性

遇明火、高温、氧化剂较易燃; 燃烧产生刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放; 不宜久储, 以防聚合

灭火剂

干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂

上下游产品

上游产品共计:4个

下游产品共计:0个

原料药中间体

OLED材料中间体

单质

氢、氮、氧等工业气体

无机碱

无机酸

氧化物和过氧化物

非金属矿

羰基金属

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