CAS号：141-12-8
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英文名称：Nerylacetate
分子式
C12H20O2
分子量
196
EINECS号
205-459-2
MDL
MFCD00063205
Smiles
C(OC(=O)C)/C=C(/C)\CC/C=C(/C)\C
InChIKey
HIGQPQRQIQDZMP-FLIBITNWSA-N
乙酸橙花酯化学百科
基本信息
| 中文名称 | (Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯 |
| 英文名称 | NERYL ACETATE |
| CAS号 | 141-12-8 |
| 分子式 | C12H20O2 |
| 分子量 | 196.29 |
| EINECS号 | 205-459-2 |
物化性质
| 熔点 | <25 °C |
| 沸点 | 134 °C25 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.91 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 2.39-3.63Pa at 20℃ |
| FEMA | 2773 | NERYL ACETATE |
| 折射率 | n20/D 1.460(lit.) |
| 闪点 | 210 °F |
| LogP | 2.76-3.98 at 30-37℃ |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 无色至浅黄色至浅橙色 |
| 气味 (Odor) | 花香味。 |
| 水溶解性 | 34.51-773.28mg/L at 20℃ |
| JECFA Number | 59 |
| BRN | 1722814 |
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 23-24/25-37/39-36-26 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | RG5921000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29153900 |
| 毒性 | Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Levenstein, 1972). |
生产及用途
按OT-18中酯测定法测定。试样量取1g，计算中的当量因子(e)取98.15。其中占主要的顺式异构体含量，按GT-10-4中气相色谱法中极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮1.6；糖果5.1；焙烤食品15。
适度为限(FDA§172．515，2000)．
天然品存在于柠檬、橙花、苦橙叶等精油中。
适度为限(FDA§172．515，2000)．
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乙酸橙花酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至微黄色油状液体，呈橙花和玫瑰香气及蜂蜜和覆盆子甜香味。沸点231℃或134℃(3333Pa)，天然品的旋光度为+11°～+14°，合成品为±0°。溶于乙醇、各种精油和大多数普通有机溶剂。天然品存在于柠檬、橙花、苦橙叶等精油中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制生梨、苹果、柠檬、桃子、树莓、柑橘类等水果型香精。生产方法
由橙花醇和乙酸酯化而成。上下游产品
上游产品共计:14个
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CAS号:89-49-6
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CAS号:109-20-6
(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇3-甲基丁酸酯 -
CAS号:138-86-3
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CAS号:25905-14-0
5-甲基-2-(1-甲基乙烯基)-4-己烯-1-醇乙酸酯 -
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5-甲基-2-(1-甲基乙烯基)-4-己烯-1-醇乙酸酯 -
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下游产品共计:2个
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